養蜂
福島県郡山市の某所。
まーちでは、のどかな山あいで農作物を育て、蜜蜂を飼育しています。
まーちのはちみつは百花蜜と呼ばれる
様々な種類の花の蜜が混じりあったはちみつです
あたりに咲く花の種類が変われば
その時期に採れる蜜の味も変わります
一口味わえば広がる芳醇な風味
まぶたの裏に浮かぶのはふくしまの四季折々の花々
その時々でしか出会うことのできない一期一会の味
みなさんも味わってみませんか？
蜜蜂たちの暮らす場所～Since2023～
2023年、厳しい寒さが徐々に和らいできたころ、わたしたちの養蜂場作りは始まりました。
何もない所からのスタートでした。
あたりは季節の移ろいとともに様々な表情を見せてくれる自然豊かな土地。 春には桜やハナモモ、藤の花や菜の花などが咲きます。
春の訪れの前に畑を整備し、蜂たちをお迎えする準備です。
ついに蜜蜂たちが、私たちの畑にやってきました。
蜜蜂たちがこの場所で元気に過ごせるよう、大切に見守ります。
巣箱の周りには果樹を植え、花の種をまきました。
季節の移ろいで蜜源を絶やさぬよう、畑では旬の野菜を育て、蜜蜂たちが過ごしやすい環境を整えています。
山の木々も畑も青々と茂り、蜜蜂たちはのびのびと飛び回り蜜を集めます。
山に住む動物たちや蜜蜂の天敵・スズメバチから畑や巣箱を守る対策も欠かせません。
蜜蜂たちがたくさんの花々をめぐり、 巣箱に蜜をぎゅうぎゅうに蓄えてくれる春。
この場所でしか得ることのできない特別な味わいのはちみつを私たちにおすそ分けしてくれます。
あっという間に季節は流れ、暑さとの戦いの夏がやってきます。山頂の強い日差しが直に巣箱にあたらないよう、日陰を作ってあげます。
季節は秋～冬へと移り変わります。
蜜蜂たちは寒い冬を懸命に乗り越え、また新たな春を迎えます。
蜜蜂たちとの日々
蜜蜂たちはどんどん仲間を増やしています。
女王蜂を中心に、それぞれに役割分担をして、助け合って命をつなぎ、美味しい蜂蜜を届けてくれます。
私たちは「内検」といって、定期的に蜜蜂の健康状態や巣箱内の環境などを確認します。蜜蜂たちが安全に元気に過ごせるようサポートをしています。
養蜂作業を行う際は、安全面に配慮しています。防護服に身を包み、蜜蜂たちにストレスを与えないよう優しく接します。利用者さんも少しずつ蜜蜂たちと仲良くなってきました。
蜜蜂たちが元気な様子を見ると安心します。小さな体で一生懸命に役割を果たそうとする姿に、だんだんと愛情が湧いてきました。
蜜蜂たちがたっぷりの蜜を集めてくれたら、採蜜作業を行います。遠心分離器を使って、美味しい蜂蜜を絞り、容器に詰めます。利用者さんと手作業で一つひとつ丁寧に仕上げています。
～春～
蜜蜂たちが待ちわびた温かい春。桜や菜の花が一面に咲き誇ります。
～夏～
太陽の下で燦々と咲き誇る、ヒマワリの種をまきました。
～秋・冬～
蜜蜂たちは「越冬」といって、身を寄せ合いながら寒い冬を乗り越えます。害獣、寒さ対策をしながら、無事に春を迎えられるように願います。
生はちみつ『はちみつのまーち』
チューブ(300g)
お料理など、日常使いされる方にピッタリのサイズ感。使いやすいチューブタイプです。
