まーち珈琲
世界各地のコーヒー豆を取り寄せ、丁寧なコーヒー作りをしています。
スペシャリティコーヒーを気軽に楽しんでもらえる、選りすぐりのラインナップを取り揃えました。
あなたのくつろぎのひと時にそっと寄り添う一杯になりますように。
＝ＭＥＮＵ＝ 詳細は画像をクリック！
サントスNo.２
原産国：ブラジル
バランスのとれたベーシックな一品
マンデリン G-1 リントン・ラスナ
原産国：インドネシア
ビターチョコレートのような重厚なコクや苦み
イルガチョフ G-1 ウォッシュド・イディド（モカ）
原産国：エチオピア
透明感のあるすっきりとした味わい
アンティグア・アゾテア
原産国：グァテマラ
上品な甘みとフルーティーな酸味
コルブラン
原産国：パプアニューギニア
杏を感じる甘さと酸味。クセがなく飲みやすい
フローラル・ハニー
原産国：コスタリカ
はちみつのような甘みと芳醇な香り
ンゴロンゴロ
原産国：タンザニア
柑橘系の豊かな風味と力強いコク
定番商品
樹上完熟コーヒー(ブラジル産)
豆の中の糖分が蓄えられ、完熟してから収穫しているコーヒー豆。苦みと酸味、甘さのバランスがよく、ナッツやチョコレートの風味。まろやかで飲みやすいコーヒー。
苦み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
甘み★★★★☆
＊ドリップバック ＊コーヒー豆100ｇ
イルガチェフェ(エチオピア産)
華やかな香りが広がる。爽やかでフルーティな酸味と甘み。おすすめ:フルーツやフルーツ系のタルトと一緒に。
（浅煎り） （中煎り）
苦み：★☆☆☆☆ 苦み：★★★☆☆
酸味：★★★★★ 酸味：★★★★☆
甘み：★★☆☆☆ 甘み：★★★☆☆
＊ドリップバック ＊豆/粉100g
（浅煎り） （中煎り）
苦み：★☆☆☆☆ 苦み：★★★☆☆
酸味：★★★★★ 酸味：★★★★☆
甘み：★★☆☆☆ 甘み：★★★☆☆
＊ドリップバック ＊豆/粉100g
マンデリン(インドネシア産)
ビターチョコレートのように濃厚な甘みとコク、心地よい苦み。ふわりと香るスパイシーな香りで、まさに大人の味わい。おすすめ:甘いスイーツと一緒に。ウィンナーコーヒーにして。
苦み：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★★★
＊ドリップバッグ ＊豆/粉100g
苦み：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★★★
＊ドリップバッグ ＊豆/粉100g
カフェインレス（ブラジル産）
ほんのりとした苦み、後から来る甘み。ブラジル産らしいチョコレート感があり、カフェインレスでも飲み応えあり。おすすめ:カフェインを気にされる方でもおいしく楽しめる。
苦み：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★★☆
＊ドリップバック ＊豆/粉100g
苦み：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★★☆
＊ドリップバック ＊豆/粉100g
期間限定
さくらブルボン（春季限定）
桜の季節と言えば、ブラジル産コーヒー「さくらブルボン」。春のように軽やかで爽やかな香りやコクがある甘みが特徴です。
水出しコーヒー（夏季限定）
「コロンビア産 ナリーニョ スプレモ」を使用した夏にぴったりの水出しコーヒー。
2袋入りなので飲みたい量に合わせてご調節いただけます。
3種の飲み比べSET 2023 SPRING
「インドネシア・マンデリン」「エチオピア・イルガチョフ」「グアテマラ・アンティグア」
3種の飲み比べSET 2023 SUMMER
「パプアニューギニア・コルブラン」「コスタリカ・フローラルハニー」「タンザニア・ンゴロンゴロ」
ニブラ(ブラジル産)
「日本×ブラジル」から名付けられた「ニブラ」。苦みの中に微かな甘みとコク、クセのない香りが特徴。酸味は少なく、まろやかで、ナッツやビターチョコのような香ばしさを持つ。
ドリップパックのコーヒーができるまで
生豆（きまめ）
生豆は世界各地から届きます。
ハンドピックは、大量の生豆の中から一粒一粒手作業で不良品となる豆を取り除く作業です。
焙煎
焙煎はその日の気温や湿度によっても火加減や焙煎時間が左右されます。
肝心なのは、それぞれの品種の良さを引き出す煎り加減！
焙煎した豆からさらに不良となる豆や薄皮（チャフ）を取り除くことで、より雑味のない味わいとなります。
グラインド
焙煎した豆を密封せず寝かせること数日。焙煎した豆から出るガスを逃がし、出したい味や商品のコンセプトに合わせた挽き方で豆を挽いていきます（グラインド）。
完成!
挽いた豆を計量し、ドリップパックに入れてシーラーで閉じます。
パッケージも自分たちで作成しています。
気に入っていただけますように！
